stručno poredavanje 1 -2026
Stručno predavanje pod nazivom „Pčelinji vosak: stanje na tržištu satnih osnova, procjena rizika od patvorenja i mjere za uspostavljanje kontrole kakvoće
Poštovane pčelarice i pčelari, dragi prijatelji
Pozivam Vas na stručno predavanje pod nazivom „Pčelinji vosak: stanje na tržištu satnih osnova, procjena rizika od patvorenja i mjere za uspostavljanje kontrole kakvoće“, koje će se održati u petak 23. siječanja 2026. godine u Rakitju, Stari Hrast 55, Sveta Nedjelja s početkom u 18 sati.
Ovu radionicu organizira Pčelarska udruga "Samobor i Sv. Nedelja" u suradnji s Pčelarskom sekcijom Ustanove za sveobuhvatnu skrb "Tigrovi" Rakitje i Savezom pčelarskih udruga Zagrebačke županije „SPUZŽ".
Stručno predavanje voditi će izv.prof.dr.sc. Lidije Svečnjak sa Odsjeka za animalne znanosti na Zavodu za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju Agronomskog fakulteta u Zagrebu.
SAŽETAK - Pčelinji vosak može biti onečišćen patvorinama i pesticidima, no s obzirom na to da se ne konzumira izravno u prehrani, nisu definirane granice rezidua navedenih tvari koje vosak ne smije sadržavati. Mnoge tvari lako prelaze iz pčelinjeg voska u med pa i male količine mogu biti opasne, zbog nedostatka definiranih kriterija kakvoće pčelinjeg voska u pčelarskom sektoru, komercijalno dostupne satne osnove predstavljaju visok rizik za prijenos različitih bolesti pčela. Problematika patvorenja pčelinjeg voska je jedan od gorućih problema pčelarstva i učestala je pojava na domaćem i međunarodnom tržištu, a pritom patvorenje parafinom predstavlja najučestaliji vid kontaminacije pčelinjeg voska. Profesorica Svečnjak će nam pokazati rezultate istraživačkog projekta na kojem je sudjelovala i analize uzoraka satnih osnova iz tridesetak država svijeta.
Tržište satnih osnova je neuređeno, od nekontroliranog uvoza do nepostojećih ili neispravnih deklaracija, a patvorene satne osnove imaju loš utjecaj na med i pčelinje proizvode te predstavljaju rizik za pčele i ljudsko zdravlje. Ono što svaki put savjetujemo: Svake godine pčelari bi trebali staro saće iz košnice pretopiti i sterilizirati i takav vosak koristi u tehnologiji pčelarenja u formi satnih osnova. Ono što treba uvijek ponavljati - Pčelinji vosak je prirodna ambalaža za pčele i pčelinje proizvode te kao takav ne smije biti kontaminiran nikakvim dodacima.
Napomena: Nakon predavanja izv.prof.dr.sc. Lidija Svečnjak predstaviti će udžbenik „Pčelinji proizvodi” (izdanje Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, autori: prof.dr.sc. Dragan Bubalo, izv. prof. dr. sc. Lidija Svečnjak, doc. dr. sc. Saša Prđun).
Više o svemu na predavanju, vidimo se.
Za sve daljnje informacije stojim Vam na raspolaganju i ujedno Vas molim, pozovite sve zainteresirane na ovo predavanje. Ulaz je slobodan.
Uz pozdrav,
Za Hrvatsku kao Tigar – Medno! Za organizatora
Željko Vukić, dipl. ing.